Bizde kimse yapmazdı bunu. Babannem heves etmiş yapmış. Ortasına atom bombası düşmüş gibi yanmış. içi desen ayrı yanmış… dedem yine gitmiş hazır almış.
Su böreğinden daha kolay yapılan, yoğun iç malzemesini hazırlamak daha uzun sürebilen, glikoz şuruplu ve margarinli taklitlerinden kolayca ayırt edilebilen Türk mutfağının yedi harikasından biri.
Ben de hiç sevmiyorum ya ev baklavası.
Hayır hamur kıvamında yumuşak, margarin kokulu, üstü yanık içi pişmemiş baklava için nedir bu tantana? Olmuyor işte. Annem komşularla yapıyor toplanıp her bayram maalesef ki.
