benim turk mutfagında en sevdigim yemek.
kadın-erkek iliskilerini mantıya benzetiyorum.
once tum secenekler arasından en cok sevdigini seciyorsun: mantı
sonra bir omurluk seruvende hayatı ikiniz icin de renklendirmeye baslıyorsun.
bir gun kayseri mantısı yapıyorsun, bir gun cin mantısı yapıyorsun, bir gun rus mantısı yapıyorsun, bir gun italyan mantısı yapıyorsun, bir gun ozbek mantısı yapıyorsun, bir gun sinop mantısı yapıyorsun. biz buna sevdigini hep tavlamaya devam ettigin bir oyun diyoruz.
iste benim icin kafa birini bulup onla evlenmek tam olarak bu:)
Gerek yok o kadar uğraşmaya, hazır mantı makarna alın doldurup haşlayın delikli kevgirle (arzuya göre sulu ya da susuz) tabağa alın aynı sostan dökün; aynı lezzeti veriyor.
Bir de haşlanmış mantının altını kapadıktan sonra birkaç bardak soğuk su dökmek, birbirlerine yapışmasını önler ve mantıların canlı kalmasını sağlar.
