ah be kedicim, fikir güzel ama keşke 10 sene önce falan başkası bulmasaydı. wasteys, supercook falan piyasayı domine etmemiş olsa, para kazanılırmış harbiden.
Evvelki gün 3500 liralık market alışverişi yaptık ve bugün ne yemek yapacağımı bulamadım. Demek ki biz parayı ıvır zıvıra veriyoruz. 2 kilo pirzola bir kilo pirinç alsaymışım keşke. Neyseki evde patates varmış imdadıma yetişti.
Bugün pazarda taze barbunya buldum. Taze fasulyeyi ve ispir fasulyesini kaldırmışlar tezgahlardan. Bende barbunya yemeği ve bulgur pilavı yaptım. Öğle için de pırasa kavurdum yumurtalı. Oğluma da peynirli makarna yaptım. Bir süre mutfak görmek istemiyorum.
Bugün eşimin ve kayınpederimin çok beğendiği yahni yemeğini pişireceğim. Bakalım yine aynı şekilde güzel yapabilecek miyim?
Kısaca tarifini verecek olursam ; etleri küçük doğrayıp, yüksek ateşte mühürleyip bir litre su ile 45 dakika pişiriyorum. O sırada bir file arpacık soğan soyuyorum ve üç diş sarımsak. Sonra bir tencerede arpacık soğanı, sarımsağı kavurup salça ve kırmızı toz biber koyuyorum. Etleri ekleyip üstüne bol su koyup pişiriyorum. Tuzu da pişmeye yakın eklerseniz daha iyi olur. Afiyet olsun.
