kuzu barsağından olacak, temiz olacak, löp löp yağ içermeyecek, şişten doğrudan ekmeğe inecek, tadını bozacak domates, biber vs. eklenmeyecek. kimyonu bol olacak, ekmeği kızartılmamış olacak.
budur, saca değmiş, domatesle ıslanmış kokoreç, kokoreç değildir, bir nevi "sek" olmalıdır.
ekmeğin içini aldırırsanız daha iyi olur, böylece 2 yarım yiyebilirsiniz, ancak fiyatı almış, gitmiştir, kınıyorum.
yıllardır yemediğim pis bir şey lan o diye tepkiler verdiğim ama bir kış gecesi soğuktan donarak eve yürürken ve kafada hafif güzelken kokusuyla beni birden bire cezbeden ve dayanamayıp yediğim harika bir fast food. yıllardır yemediğim için çok pişmanım * alkol alındıktan sonra ki açlığı bastırmak için birebir.
en tok halimde bile bol malzemeli tam ekmek yiyebileceğim inanılmaz bir yiyecek.
yerken bağırsak olduğu akla hiç gelmemesi de uyuşturucu etkisinden olsa gerek.
her yerde yapılanının yenemeyeceği, yapan ustasına göre lezzet farkının bariz hissedildiği, şampiyon kokoreç gibi müesseseleşmiş yerlerden ziyade seyyar satıcılardan yenilmesi gereken bağırsak hedesi.
yaşadığım yerin en sevdiğim kokoreçini yapan abimiz ramazanda ramazan davulculuğu yaptığından tezgahını açmıyor ve tam 20 güne yakın zamandır yemedim ben bunu. başlığını görür görmez midemden safralar ağzıma doğru salgılandı ve ağzım sulandı sözlük.
dün yememe rahmen şuan adını duyar duymaz canımın çekmesini sağlayan yanında susurluk ayranıyla inanılmaz iştah açan ham maddesinin akla geldiğinde göz görmeden gönül katlanır dedirten milli yemek tabikisi de hehhe
Batıkent'de Eniştenin yeri var yolunuz düşerse orda Abbas Dayı yapıyor bu mereti,ankara'nın en temiz kokoreçcilerinden biridir.iyi pişmişinden gidin yiyin,yanınada acılı şalgam ve biber turşusu tavsiyedir.Sonrada gelip bana teşekkür edin.
olsa da yesek dediğim, neden çok pahalıya satıldığını anlamadığım, kesinlikle yasaklanmaması gereken, lezzetli mi lezzetli yiyecektir. ah ulan ah! olsa da yesek
