ana maddesi ve olmazsa olmazı havuç, fındık ya da antep fıstığı, karanfil, tarçın, zerdeçal, zencefil gibi baharatlarla hazırlanan siyah lokum görünümünde olan bir tatlı. Aynı bursa'nın kestane şekeri, Gaziantep'in baklavası veya izmit'in pişmaniyesi gibi, Mersin'e gidenlerin veya mersin'den geçenlerin, yolu düşenlerin hediyelik olarak alacağı ürün.
mersin'de türlü türlüsünü yedim. ancak alabileceğiniz ve tadabileceğiniz en iyi cezerye Tarsus'ta Görallar Ziya Efendi'de satılmakta. Yani o kadar taze ve tadı o kadar iyi ki. insanın ağzında yiyip bitirdikten sonra karamelli süt gibi bir tat bırakıyor. efsane.
