Bağımlıyım galiba, kahve bağımlılığımı yeneyim derken çay bağımlısı olduk. Kitap okumak istesem ders çalışmak istesem bir şeyler izlemek istesem yemek yesem canım hemen çay çekiyor ve her seferinde içiyorum. Bu bağımlılığı yeneyim diye yeni bir içeceğe başlıcam yakında.
Atamızın bu ülkeye kattığı muhteşem şeylerden biri daha. Rize'liler sadece mısır ekmekden başka birşey bilmez iken, tüm o topraklara çay ektiren büyük adam.
Garip bir şekilde kalite anlamında hiç bir standardı olmayan ürün .bi paket açıyorsun ala aynı marka öteki paketi açıyorsun Mualla.
Bu liptonunda da böyle çay kurunda da pahalısını almak da çare olmuyor. .
Günde, on - onbeş bardak içeni var (ben). Daha fazla içende olabilir. Bir ara bu kadar çay çok dedim. Başka şeyler içtim. Her birinden rahatsız oldum. Birde en ucuz içecek (evde demlersen).
Günümüzde, ticari amaçla üretimi yapılan,birbirinden farklı üç tip çay vardır. Bunlar:Siyah, yeşil ve oolong çaydır. Dünya çapında üretilen çayın,
yaklaşık % 76’sını siyah çay, % 22’sini yeşil çay ve % 2’sini oolong çay oluşturmaktadır.Çayın antioksidan aktivitesi esas olarak
içerdiği fenolik maddelerden kaynaklanmaktadır. Diyetle alınan antioksidanların % 35-45’inin çay
flavonoidlerinden kaynaklandığını, demleme sırasında sıcaklık arttıkça deme geçen antioksidan miktarının arttığını belirtmiştir.
