tersine yeterince taktir görmemiş mutfaktır ama her şeyin en iyisi bizde kafasından kurtulmamız lazım başkan.
dünyanın en iyi tatlısı baklava değil, en iyi kebabı biz yapmıyoruz, mantı eşsiz değil, sütlü tatlılar sadece bizde yok, zeytinyağlılarda lider değiliz.
biraz çap bilmek lazım.
ama çok iyi mutfağız o ayrı
şimdiye kadar gereken ilgiyi görememiş bir sürü lezzetimiz var. mesela bunlardan bir tanesi ankara sanayi tostu. acilen Gastronomi Envanterimize alınmalı.
