Tüm dünya ülkeleri arasında en çok kutsallaştıran yer türkiye'dir herhalde.
Neredeyse emekle alakalı her deyimde var.
- ekmek parası
- ekmek aslanın ağzında
- ekmeğimizin peşindeyiz vs...
Geçmiş olarak da diğer yiyecekler( sebze, meyve, süt) kadar eski değil. Yerleşik hayatla beraber ortaya çıkıyor ondan önce yok.
Böyle olmasının tahminimce nedenleri
- eski uygarlıklar da ve dinlerde önemli sayılması ve oradan şu zamana dek sürmesi.
- yada dil açısından bakarsak nimet veya yiyecek kelimelerini ekmekle eşleştirmek(fonetik cekicilikten dolayı belki) veya yiyeceklerin en bilineni olmasından dolayı buradan bir parça-bütün çıkarımı yapılması.
herkesin tek derdinin kuru bir ekmek olduğu dönemde fiyatının 3 liraya ulaşmış olması beni üzdü. allah'tan askıda ekmek gibi bir çözüm varda daha muhtaç insanlar yararlanabiliyor.
Nusret babanın ekmek teknesindeki meşhur sözünü hatırlattı bana. "bu devirde ekmek iki yerde bulunur bir aslanın midesinde bir de ekmek teknesinde" o zamanlar tabi çocuktuk herkes yaşıyor aile tam falan. en büyük zevkimiz sobanın yanına dizilip ekmek teknesi izlemek ailece. o zamanlar diziler de saftı. vurdu kırdı olmadan tecavüz şiddet istenmeyen hamilelikler barındırmadan izlettiriyordu kendini. oyuncuları tv'den izlerken sanki evimize misafir eder gibiydik. bu akşam nusret baba var! der heyecanla yemeği yer dizilirdik ip gibi işte. şimdi bunları hatırlayınca evdeki televizyonu vizonteledeki siti ana gibi gidip toprağa gömmek istiyorum. şimdi anlıyorum harbiden aptal kutusu. o zamanlar ona aptal kutusu demek hakaret etmek gibi birşey bence. tertemiz saf aile bağlarımızla hep birlikte tek yürektik. çocuktuk gençtik. keşke hep o zamanda kalsaymışız. büyümek sancılı bir süreç el bile sallayamıyorsun çocukluğuna akıp giden zamana.
buğdaydır aslında karbonhidrattır insanın dayanabileceği düzeyde pişebilcek karakterdedir yani harbi karakterlidir herkese samimidir yenilir hep yenilir ve yenilince de hiç kımaz tek kızdığı kızardığı yerse pişmek hazırlanmak her ne acı olursa olsun o yaratanın halifesi insana hazırlanmaktır ve sonuçta her insana kutsaldır.
turk insani cok tukettigi ve cabuk duydugu icin en cok beynin ihtiyac duydugu mineral ve besinleri tedarik etme ihtimalini duşurerek sofradan kalkiyor.
