bugün

entry'ler (2488)

teddy swims

Evveli rnb kültüründen gelen, kuvvetli sesli bir şarkısıdır. Lose control adlı şarkısıyla muhteşem çıkış yapmıştır.

(bkz: buralar değerlenir)

et pişirmesini bilmeyen türk milleti

Yemekteyiz i vırtı zırtı boş verin de ben size olayı söyleyeyim; kan. insanımız ette kırmızı sıvı gördüğü anda (ki aslında çoğunlukla kan değil miyoglobindir o.) Aha bu et pişmemiş, çiğ der, yenmez der. Öyle değil o iş. Kafa açmaya gerek yok, youtube da bile işin aslını öğrenirsiniz. Et az, az orta, maksimum orta pişmelidir, çünkü piştikçe suyunu kaybeder, sertleşir, çiğnemesi zorlaşır. ayrıca içindeki protein miktarı da azalır.

Ama işin komiği (temelini Amerika ve brezilya' nın attığı şekilde) yurtdışında o eti az ve az orta ya da maksimum orta pişmiş yiyen insanlar, bizim saatlerce pişmiş, tel tel dökülen tandırımıza, aslında pişirme tekniğimize de hastadır.

Dipnot: aynı ön yargı balık ve deniz ürünleri için de geçerlidir ülkemizde.

sicilya

Palermo çok karışık ama katanya kraldır. Yaşanılacak yerdir. Hayat o kadar pahalı değil. Ortalama bir işte çalışarak güzel grçinirsiniz. insanları aşırı rahat ama makarna ve pizza konusunda hassas adamlar. Gidin görün. Gittiğiniz şehrin sosyetik semtlerinde takılmayın. Gerçek sicilya ruhu normal yerlerindedir. Yemeğin kalitesini de orada yersiniz, hayatınızda hiç tanımadığınız insanla muhabbetin kralını orada yaparsınız. Balık pazarının dibinde 25 metrekarelik restoranda menü bir dilim balık ve bir su bardağı şarap olabilir. Ama tazedir, ucuzdur.

Benzetme icin; palermo bodrum' un yandan yemişi, katanya mersin' in temizi. Ama tarihi yapıları ve insan rahatlığı konusunu ayrı tutuyorum.

miyabi

Efsane bıçaklar üretmez. Kaliteli bıçaklar üreten bir japon markasıdır. Bob kramer gibi zwilling bünyesi altındadır. 4000 fc serisi çok iyi bir kabzeye sahiptir.

zaika

Türk malı bıçak markası. Alman çeliği kullanır. Gyutosu tasarım olarak çok iyidir. Güzel ve profesyonel bir girişimcilik ve firmadır. Yerli olması gururlandırır. Hafif bıçak severler için idealdir.

zwilling

Alman malı mutfak eşyası üreticisi firma. Aslında çeliğe dair çok şey üretirler. Cam ürünleri de vardır. Özellikle bıçak. Bıçakları (life serisinden sonrası) kalitelidir. Kaliteden kastım şudur; profesyonel mutfak kullanımı. Ev için kullanılacak ise bütün bıçakları ve ürünleri yeterli. Biraz (bazı modelleri gereksiz pahalıdır.) pahalıdır ama en az 10 sene kullanılabilir. Fridour teknolojisi ile yürürler ki bu kaliteyi korur.

Dipnot: şahsi görüşüm; pro serisi tasarım ve kullanım olarak top noktadadır. Bob kramer serisi çok ağır ama meiji serisi iyidir. Uzun saatler kullanımda yorar ama genelde iyidir. Çok bakım ister ama bu seri.

psikoloğa gitmek mi içki almak mı

Psikoloğu da geçtim; 2 seneye yakın psikiyatra gitmiş, envaii çeşit ilaç kullanmış insanım içkiyi bırakmak için. Moral bozmak ya da kötü akıl vermiş olmak gibi olmasın ama cevap içki almaktır.

sözlüğün yaşlılar heyeti üyeleri

Oraya bir artı daha koymanızı rica edeceğim.

sub zero mu scorpion mu

Şıkorpiyon.

iqos

Fosur fosur içtiğim zamazingo. iluma modelini kullanıyorum. Kül, koku, temizlik derdi de yok bu modelde. Günde iki paket sigara içen insandım. Son bir ayda toplam ya iki, ya da üç adet sigara içtim bu zımbırtı sayesinde. O da yanımda sigara kalmadı diye. Terea adlı sigara modelini kullanır bu model. Heets buna uygun değil. Alacaksanız iluma tavsiye ederim.

anın görüntüsü

görsel
Çile çekerken bile sefa pezevengiyiz.

beyler sizce ben yakışıklımıyım bir bakın la

Başkan geometrik olarak mermi gibisin. Yapıştır, kim tutar seni.

anın görüntüsü

Bekliyoruz.
görsel

anın görüntüsü

Bekliyoruz.
görsel

sözlükte tanınmayan bir yazar olmak

Vakt-i zamanında 7. Nesil yazar iken herkes tanırdı. Şimdi osuruk, tırt.

americano içiyorum artık gerçek erkek oldum mu

Daha Bi dur, diş rengi değişmeli önce. O kahverengimsi sarı dişleri elde etmeden kendine artık bende erkeğim, beni de alın aranıza diyemezsin.

--spoiler--
-Bende nişantaşı çocuğuyum, beni de alsanız ya aranıza!
--spoiler--

kokorec midye ve iskembeye hayir diyemeyen kiz

Bak bu kızı al, gastronomi anlat, yeni lezzetler denet, yeni restoranlara götür, yesin, muhabbet et onunla. Mis gibi lan. Zihnen kapalı değil Bi kere.

aşçı olmak

Hani derler ya, işine aşık ol, çalışmış gibi olmazsın diye; o yalan amk. işime ilk mutfağa girdiğim gün kadar aşığım. Mesleğimde de iyiyimdir yani. Çok emek verdim çünkü. Durmadan çalıştığım saatlere artık ben bile sasiriyorum. Yahu ben bunlari nasil yapmisim doye. Ama artik zorluyor. Mesela insanların bitmek bilmeyen saçma istekleri zorluyor. Patronların para hırsı zorluyor. Mesai paylaştığınız insanların kalitesinin düşmesi zorluyor. Kısacası hayatı insanlar zorlaştırıyor.

Aşçı olmakta böyle birsey. iş sizi fiziki yorar. Ama insanoğlunun kaprisi bu kadar yıldan sonra cekilmyor artik.

şu an nerede olmak isterdiniz

Aslında şu anda tam olmak istediğim yerdeyim. Çılgınlar gibi çalışıp, zorlu mesailer atlatıp, inceden inceye huzuru arayıp evimi tuttum. 1+1. Yeter mi? Fazlasıyla. Biramı almışım. Balkondayım. ince yağmur var. işten geldim. Biram elimde. Yağmur dinliyorum. Mis.

Edit: biram bitti, benzinliğe yürüyüp yağmurda ıslanacam. Gene tutturamadık ambiansı.

modern olmayı vücut açmak sanan türk kızı

Aynı kafa yabancılarda da var. Oyna, devam.