çocukluğumda tarsusta açıkta satılan, * limonlu dondurmaların üzerine şalgam dökülerek yenirdi eskiden.hala var mı bilmiyorum ama hatırladığım kadarıyla güzel bir tattı.
çocukken seve seve içtiğim şey. acılısı biraz içip içmemek arasında tereddütte bırakırdı. daha sonraları alışmıştım. yalnız eğer olur da su çiçeği olmuşsanız şalgam suyu içmeyin. ben, su çiceği olduğumu bilmeden içmiştim. akabinde kudurmuştum. *
güneyde özellikle adana ve mersin'de su kadar tüketilen içecek.seven asla vazgeçmez tadından.kebap ve dönerin yanında çok güzel gider ama ben alışamadım o ayrı.
hayal meyal hatırladığım; kocaman cam şişenin içinde anneannemin evinde salonun köşesinde duran, bana dedemi hatırlatan yegane içecektir. 4 yaşlarımda tattığım o şalgamın tadı hala ağzımdadır.
dünyanın en lezzetli içeceklerinden biridir. çok fazla içmemek kaydıyla yararlıdır. buz gibi ve acılı olanı makbuldür. adana'nın yanında vazgeçilmez olandır.
