zeytinyağlı olanı tercih sebebidir. her yemeğe kıyma katanlar buna katmamalıdır. üstüne sarmısaklı yoğurtla yenmesi halinde orgazmik tatlardan biridir.
bir kaç yıl önce yapılan bir araştırma sonucunun ıspanağın sanılanın aksine bir yararı olmadığını, gücün gimgesi ile hiç bir ilgisi bulunmadığını okumuştum. doğru olduğunu düşündüğümde temel reis ve tüm aile eşrafına kıl oldum. yıllarca ''aa bak oğlum sende böyle güçlü olacaksın büyüyünce, bıdı bıdı bıdı'' diyerek ağzımıza soktular bu bitkiyi. barış manço'yada vu bağlamda bişey söylemeyeceğim. severiz vesselam. ama o temel reis, bıcırık çcukları, safinaz'ı burası vasıtasıyla eshefle kınıyorum.
Kazayağıgiller ailesindendir.Zayıf köklere sahip olup,çok küçük gövde üzerinde dallanan çok sayıda yaprakları vardır.Kısa sürede yetişen yeşil yaprakları tüketilir.
yıkaması zahmetli, temizlendiğinde pişirilip yoğurtla birlikte yenilesi en lezzetli sebzelerdendir. pişirlmeden önce haşlandığı zaman ağızda pıtırlık yaratmaması, bizledre haşlanmasının ne kadar önemli olduğunu gösteriyor. böreği de lezzetlidir.
kalp hastalıklarına, felç e, yüksek tansiyona, yaşlılığın getirdiği göz hastalıklarına, derideki yaşlılık lekelerine, kansere hatta psikolojik rahatsızlıklara karşı dahi etkili bir sebze olduğu söylenmektedir.
öyle her yerde yenemeyecek sebzedir, çünkü ıspanağın mutlaka özenle yıkanması gerekir. aksi taktirde yiyeceğiniz yemek topraktan farksız olacaktır. ayrıca böbrek ve ya safra kesesinde taş veye kum sorunu olanların yememesi tavsiye edilir.
içinde ki demir miktarı sanılanın aksine oldukça düşük olan yeşil ot. söylenceye göre ders kitaplarında oran virgül hatası yüzünden yüksek gösterilmiştir ve yanlış bilgi süre ve yayılagelmiştir. sözkonusu 'ıspanak' olunca virgüllere ve plasebo etkisine dikkat etmek gerekir..
