Orta kavrulmuş kahve çekirdeklerinin, ince öğütülmesi ile pişirime hazır duruma getirilir. Kimileri pratik olması açısından çeşitli makineleri tercih etse de iyi bir türk kahvesi içmek istiyorsanız biraz enerji harcayıp kısık ateşte pişirmeniz gerekecektir.
Atina'da kafeye gittim. Türk kahvesi istedim. Garson kız türk kahvesi yok Yunan kahvesi var. Aynı şey dedi. O zaman neden Türk kahvesine yunan kahvesi diyorsunuz dedim, kız cevap veremedi.
1974de Kıbrıs savaşı sırasında Türk kahvesinin adını değiştirmişler, Türkler zaten bizden öğrendi deyip.
Ehonomisi çohh eyi giden canım ülkemde artık içmesi lüks olan şahane içecek.
Her duygu durumuna aspirin gibi iyi gelen, her duyguya eşlik etme yetisine sahip sıcak içecek.
Artık dizimizi kırıp evimizde içiyoruz mecburen. Because esşek yükü para ödemek ağırımıza gidiyor.
Bizi bu hallere düşüren, kahve içme keyfinizi bile elimizden alan her kişi ve kuruluşa haklarımız helal değildir!
Bu böyle biline;
Güzel bir manzara ya da benim için maneviyatı olan yerlerde içilen Türk kahvesinin parası hiç rahatsız etmiyor ama gerçekten onun haricinde evde içilmesi daha mantıklı kahve. Hem bence evdeki Türk kahvesi daha güzel oluyor. Sürekli alışılan kahve olmasından mı fincanın inceliğinden mi bilmiyorum.. * fincan inceliği çok önemli.. *
bugün yine orta şekerli kahvemi yapıp, camın kenarına geçtim. Her zamanki koltuğuma oturup. Dışarıyı seyrettim. Ve yağmur damlaları cama düşerken aşağıda sokakta koşuşturan insanları izlemeye koyuldum. Sonra sigara mı yakıp bir küfür savurdum hayata. Ulan içimizde olan onla üzüntü, yarım kalmışlar, daha ne zamana kadar böyle olacak? ne zaman mutlu olucaz? 30 olduk 30. Hayat hızla avuçlarımızdan kayıp gidiyor
