201.
-
yemeğin yanında iyi giden garnitürümsü..
203.
-
konservelerde bekletilip yenilenleri pek lezzetli olmaktadır.
205.
-
turşun adres sormaz ki, yaktın beni en derinden...
206.
-
bol acılı gömeriz birazdan.
207.
-
Aga ev yapımı turşu kadar lezzetli bi turşu yok.
Yedikçe yiyesiniz gelir.
208.
-
ozellikle yagli yemeklerle birlikte iyi giden eksimsi sey.
sirkenin verdigi asit sayesinde ozellikle yagli yemeklerin damakta biraktigi tabakayi cozmesiyle agizda adeta bir solen yasatan minnak. turkiyede sirke tuz ve sarimsak gibi cesidi az malzemelerle hazirlanmasina karsin diger kulturlerde seker ve sogan katilarak tatlilik, kisnis, dereotu, hardal, rezene tohumu vs eklenerek aroma katilan muhtesem yiyecek.
209.
-
herkes için en güzeli anne turşusudur. hiç bir turşu annemin kinin yerini tutamaz.
211.
-
Off gece gece canım çekti. Şöyle bir kornişon veya lahana turşusu çok iyi giderdi şimdi.
212.
-
Başlığı ben canlandırdım sandım.
214.
-
Ya yaptık ya şimdi kaç güne olur bunlar. Geçen senelerde de yapıyordum da unutmuşum süreyi..
215.
-
çeşitli sebze ve meyvelerin salamura adı verilen tuzlu; asitli çözeltide bir süre bekletilerek uzun süre saklanabilecek hâle getirilmesidir.
Ben sıcak su ile yapıyorum bir iki güne yemeye başlıyorum.
