O, pastane vitrinlerinin yeni celebritysi trileçe. Dizilerde o konuşuluyor, köşe yazarları hakkında methiyeler düzüyor. işte son günlerin olay tatlısının Güney Amerikadan Arnavutluka oradan Türkiyeye yolculuğu...
bence kısaca kek, kremşanti ve karamel üçlüsünden oluşan tatlı..
Karamelli/çilek soslu sütlü kek. ilk kez baylan kadıköy çıkardı. Valla. Daha kimse bilmiyorken. Abartılıyor mu? Evet. Kekin sütlüsü işte yok numarası. Revani ye de benziyor.
Sizce de biraz fazla abartılmıyor mu bu tatlı? Tamam seven olabilir ama öyle muazzam bir tat değil. Kekin sütle ıslatılmışı neticede. Uzerine de biraz şekil şukul yapılmış marmelatla al sana trileçe.
Şu sıralar moda olan nereye gitsem karşılaştığım ünlü tatlıdır.hafif ve güzeldir.yalnız nerde yediysem hiç beğenemedim bizim semtin tantunicisinde mükemmel yapıyolar sadece.tantunicinin sahibi balkan göçmeni ondan da olabilir.
Geçen gün tadına baktığım balkan tatlısı. Bol şerbet içinde yüzen antepfıstıklı baklavaya alışmış damağıma çok tatsız gelmiştir. Ama ağır bir yemeğin ardından yenilebilecek hafif bir sütlü tatlıdır.
an itibariyle tekrar yaptığım tatlı. karamelini yaparken yeni bir şey keşfettim. şekeri erittikten sonra ilave ettiğimiz krema ılık (sıvı) olması gerekiyor. margarin de oda sıcaklığı kıvamında olursa şeker taşlaşmıyor.
arnavut tatlisi olarak bilinse de aslinda mexiko tatlisidir. asil adi: tres leches; 3 süt anlamina gelir. 3 ayri sütle yapilir: inek, keci, manda
henüz tatmadim ama cok hafif diyollar.
