Karabük Valisi Mehmet Aktaş, dünyanın en pahalı bitkilerinden biri olan safranın hasadı törenine katıldı. Kozmetik, gıda ve ilaç endüstrisi gibi çok geniş sektörlerde kullanılan safranın gramı 25 liradan alıcı buluyor. http://www.sozcu.com.tr/2...n-hasadi-yapildi-1470490/
Karabük'ün Safranbolu ilçesiyle özdeşleşen, boya, yemek, kozmetik, ilaç ve gıda sektörü gibi birçok alanda kullanıldığı için "mucize bitki" olarak adlandırılan ve kilogramı 30 bin liradan satılan safranın ekimi başladı.
safran çiçeği gibi güzel bir bitkinin eldesi.
safranboluya adının verilmesine vesile olmuş, rengi/ görüntüsüyle zerdeçalı andıran baharat.
şifalı fakat bir o kadar da pahalıdır. zerdeçal ise hem şifalı hem ucuz bir nimet.
Eser miktarda kullanılması gereken yoğun tat ve renk veren bitki.
Anadolu kültüründe, zerde denilen su ve prinçten hapılan tatlıda sıklıkla kullanılır.
insana "ulan baharat mı alıyoruz uyuşturucu mu" diye hayatı sorgulatan baharat.
Bence tam anlamıyla baharat da değil ya neyse.
Gramla satılmak nedir ulan!
Neyse efendim sağlık için aldık üç gündür suya tel tel atıp sonra sapsarı halde içiyoruz, faydasını da görürüz inşallah.
Yakında içmedeyiz sözlük başlığına ben de bu zımbırtının fotoğrafını atarsam şaşırmayın.
Bir şehir efsanesine göre üç hafli işleri ya da sevdiğini kendine bağlama amaçlı vs durumlarda kullanılan bir baharatmış,
Ne kadar doğru bilmiyorum,
Mahallede kadınlar konuşurken duydum.
ben kemiklerden paçalardan kolajen yaparken son 1-2 saatinde azıcık ekliyorum zerdeçal, tane karabiber, sarımsak ve limon ile birlikte.
başka şekilde kullanmıyorum.
ayrıca evet, 15-20 saat kemik ve paça kaynatıp kendi kolajen bulyonlarını kendisi yapan 40 yaşında bekar bir kadıköy erkeği olsam da sizden daha ev hanımıyım.
