Adını izmir ' ın menemen ilçesine verdiren yemek. Girit türkleri bu bölgeye yerleşimlerinde bu yemeği yapmışlar ve ilçenin adına bu yemeğin adı verilmiş.
Babamın yapabildiği tek yemek ve öyle Güzel yapar ki. Şimdi izmir ' de olmak vardı.
Kucuk bir libraa iken sirf menemen sevmedim yemedim diye ceza almistim.Yinede yememistim. Halende sevmem. Sevenlere sasiriyorum. Sevenide cok ustelik.
Edit : domates ve yumurta ikilisi sonsuza dek ayri kalmali tipki oglak ve terazi gibi. Birlikte lezzetsizler.ayrida iyi degiller bilemiyorum. Lanet olasi volkaaaan !
izmir'in bir ilçesi, aynı zamanda harika bir yumurta yemeği. ancak bazı yörelerde melemen'de denilmektedir. efendim yemekte bol baharatlı, domatesli, soğanlı, biberli, kıymalı bir menemen varsa yanında taze sıcacık ekmek of of bana bana yersiniz biftek'i aramazsınız nefistir.
-anne menemen yapar mısın?
-o ne oğlum tembel avrat işi, misafir gelir rezil olurum "zeynep kadın aş kavurmayı bile bilmiyor"diye.
kadın için o kadar önemliydi ki başkalarının yemeğine hayran kalması, olasılıklar üzerine yemek çıkardı bizim mutfaktan.
her bir yemeği yapmayı öğrendim kendisinden de ,bir menemen yapmayı öğretmedi.
