tel kadayıfın, tereyağ ve pekmezden oluşan sosla ıslatılıp, arasına özel künefe peyniri serpiştirilip, tepside her iki tarafının içindeki peynir eriyene kadar hafif kızartılmasıyla yapılan memleketime has tatlı.. harikadır..
Künefe, kadayıf ve peynirden yapılan ve sıcak olarak servis edilen, Doğu Akdeniz yöresine ait bir tatlı çeşididir. Anavatanı Hatay olan künefe, farklı şekillerde Mersin, Adana, Gaziantep, Kilis, Şanlıurfa, Diyarbakır ve Mardin'de yapılır.
