Güneşte kurutulmuş, güneşte yarı kurutulmuş, tuzlu ve kükürtlü gibi çeşitleri bulunan türkiye rekoltesinin tamamına yakını aydın , torbalı , ve selçuk'ta üretilen ve yine tamamına yakını yurt dışına ihraç edilen, rakı ile iyi giden üründür.
6-8 kilo domatesten 1 kilo elde edilen kıymetli bir yiyecektir. zamanında yetişmiş domateslerden yapılır ve domatesin fiyatının en az 10- 15 katına satılır.
