kokoreç ege yörelerinde iyi yapılır mesela tavas'ta (bkz: bağlı kokoreç), izmir kemaraltında da bir çok iyi kokoreççi mevcuttur.
şimdi olacaksın karaburun'da hava serin atacaksın bir tahta masa sahile açacaksın rakıyı en büyüğünden bir kaç iyi dost bir de ekmeğin arasında değil tabakta servis kokoreç kendin pişireceksin közde varsa imkanın şöyle büyükçe iki de kuzu kelle bir güzel ayıklanıp söğüş olacak sabahlara kadar içeceksin işte biz bu hayata bunlar için geldik öldürmek niye savaş niye amk.
Olsa da yesek dedirti şu saatte. Yanında bir tanede buz gibi bira. Birde çiftlikteysen eğer sıcacık sobaların yanında. Daha güzel keyif mi var ?
Ankara'da nadir sevdiğim yerlerden çiftlik. Kokoreç var bir kere daha ne olsun ?
Canım çok istedi ya. Fena istedi. Kalkıp çiftliğe gidesim var şu an.
Tam uykuya dalıcam mirkelamın şarkısı geldi aklıma ko koreç ko ko ko diye söylüyorum yok adam niye kokoreçli şarkı yazsın diyorum bir yandan da sonra açtım baktım varmış gerçekten tabi durur muyum hemen söyledim ve gömdüm bir adet kuzu kokoreci.*
kafan güzelken yiyorsun, efsane bir tat böyle dağılmış ağzına, doymuyorsun tekrar yiyorsun.
akabinde ilerleyen günlerin birinde açlık çekerken diyorsun ki aaa şurda kokoreç güzeldi ben bi yiyeyim,
Lakin o mahur beste çalar, miden ve sen fenalaşırsın.
