Hayvanın(özellikle koyun-kuzu) bağırsak kısmının ağırlıkta olduğu, mumbar gibi sakatatlarında karıştırıldığı, közde döne döne pişen, yağı köze damladıkça kokusuyla acıktıran, domatessiz ve soğansız, sade kimyon katılarak yenileni makbul olan hayvansal yiyecek. Şampiyon gibi yerlerde domates falan koyup mundar ediyorlar, en güzeli izmir usulü, kimyon ve pulbiberle yenileni. Yanında da yayık ayran veya şalgam/turşu suyu olacak. Oh, mis.
dünyanın en saçma gıdası. hem bok yiyorsun hem de kırmızı etten bile daha çok para ödüyorsun. komediye gel aq. popüler olsun ya fark etmez benim bokumu bile yer millet.
