tadı patatese benzemesiyle artı, pişerken oluşan kokusuyla benden eksi alan yemektir. portakalda kabugu rendeleyerek ya da suyunu sıkarsanız pişerken, ayrı bir güzel olur. (bkz: hep emine beder bunlar)
baskın kokusuyla nefret de edilebilen güneyde ve doğuda hayvan yemi olarak kullanılan ama çorbası, salatası, zeytin yağlısı ve kıymalı kremalı yemeği ile gönüllerde tahtı olan güzel sebze.
ama sen Doğra bir güzel, havuç, dere otu ve maydonoz, az patates ve bir portakalın suyu (isteyen limonla da karıştırsın) ile haşla. Geçir blendırdan, patlat baharatları, al sana sakin tatlı bir şifa çorbası.
üreticileri tarafından zorluklar içinde yetiştirilen sebze. önce fide dikilir. sonra büyüyünce sökülüp tekrar dikilir. sulama, gübre, ilaç olayı ayrı bir eziyet. son olarak olduktan sonra kerevizler yıkama işlemine tabi tutulur. özetle bayağı meşakkatlidir. tabağa geldiğinde hoşlanmasam da emeğe saygı nedeniyle yenmesi gerekir bence.
yemesi bir eziyet olduğundan pek tüketilme alışkanlığı olmayan yumrulu bitki.
alacağınız kaloriden fazlasını yakmanıza yolaçan bir yeme işlemi insan doğası gereği kabul görmüyor.
hangi yöntemle ve neyle pişirilirse pişirilsin, kendine özgü tadından hiç ödün vermeyen sebze. tadı ve kokusu diğer sebzelere göre oldukça baskındır. enginar gibi karaciğer dostudur. kokusu ise harbiden ilaç gibidir.
