Kamber biberi (domates biberi veya kambara da denir), kalın ve dilimli yapısıyla domatese benzeyen , genellikle tatlı veya hafif acı lezzete sahip kırmızı bir biber türüdür. https://galeri.uludagsozluk.com/r/2511748/+
Bu biberin turşu tarifleri karşıma çıkıyordu ben de yaptım. Bakalım henüz fırında. Sonucu merak ediyorum.
Biberlerin saplarını çıkarıyoruz. içine bir çay kaşığı tuz , bir çay kaşığı şeker, bir tatlı kaşığı zeytinyağı bir tatlı kaşığı sirke birer diş sarımsak koyuyoruz. maydanoz dereotu ve havuçlu bir karışım yapıp onunla da biberleri doldurup fırına atıyoruz. 20-25 dk 200 derecede pişiriyoruz. Kavanozlarla sıcak kapatıyoruz. Sofralarda meze olarak yerini alıyor.
Bakalım heyecanlıyım ben de nasıl olacak. Sizinle görseli daha sonra paylaşacağım.
https://galeri.uludagsozluk.com/r/2512030/+
Evet üç beş daha beklesem belki daha iyi olurdu ama dayanamadım açtım bir kavanozu. Eğer güzel olursa birkaç kilo daha alıp yapmak için.
Evet beğendim arkadaşlar altına yoğurtla meze gibi servis ettim bence baya iyi oldu. Sadece tuz oranı fazla bilmiyorum bir hafta sonra daha iyi olur muydu ama bir dahaki sefer yapacağımda tuzunu daha az koyacağım.
Deneyin kıızzzz.
