Bilirsiniz kutu sütlerin üzerinde "açıldıktan 2 gün içinde tüketin" yazar. Eh çoğu süt de bundan dolayı heba olur/dökülür.
işte sütü heba etmek istemiyorsanız. Evde hazırlayacağınız Ayranın içine koyabilirsiniz. ikisi de süt ürünü olduğu için ayranın içindeki süt tat olarak çok fazla sırıtmaz.
Bu yolla daha az yoğurttan daha çok ayran yapabilirsiniz. Hatta su yerine süt bile koyabilirsiniz. Nasıl olsa sütün çoğu da sudur zaten.
Bir de geleneksel olarak üretilen ayranların içine süt koyma mevzu vardır ki o bundan çok çok farklıdır. Ben bile pek bilmiyorum. Neyse...
içkim yok içkim yok diye debelenenlerin milli içki ilan ettiği, son derece sağlıklı ve içince bıraktığı beyaz bıyık izinin komik olduğu, yoğurdun fermante olmuş hali.
aşırı miktarda doymuş yağ içerdiğinden kalp damarlarının amına koyan yerel içecek. şaka maka değil bunun satışı ingiliz sağlık bakanlığı tarafından onay almadı.
ms 552-745 yılları arasında hüküm süren göktürkler, ekşiyen yoğurdun ekşiliğini azaltmak için üzerine su eklediler. böylece tesadüfen ayran ortaya çıkmış oldu.
ayran kelimesi, tarihte ilk defa divan-i lugat-it türk eserinde "sütten elde edilen bir içecek" olarak tanımlanmıştır.
