Soğan kullanılmaz, bol sarımsaklı yapılır.kıyma içine mümkünse kuzu kuyruk 150 200 gram kadar kafi.. sanılanın aksine acı biber salçası tadını değiştireceği için tatlı biber salçası ve domates salçası tercih edilir.
ankarada bunu en iyi yapan yer düveroğludur.daha iyisi varsa bile fiyat yönünden bilemiyecem.
incecik hamur arasına sarımsaklı yağlı salçalı lahmacun harcı,yanına da buz gibi ayran.arada bir de cin biberi atıcan ağzına oh.
Neden Antep usulü lahmacun 3 adet porsiyon? Bence porsiyonu 5 adet olmalı, yanına da 2 adet fındık Antep lahmacun ikram verilmeli, bir de fiyatı toplam 50 lira olmalı.
