özellikle öğrenci evlerinin vazgeçilmezi sınav zamanı demlik demlik yapılan kutsal saydığım içecek. tatil yerlerinde tirkayisi olanlar için en çok para çaya harcanır, bir gün içmezseniz olmaz. tercihen allahın çayı aromasız bildiğin çay en güzelidir.
gelişmenin başlangıcında yeşil, kalın kabuklu, yaklaşık 2,5 cm çapında ve 1-4 bölmelidir. Her bölümünde kahverengi bir tohum bulundurur. Olgunlaşmayla birlikte bölmeler açılır ve tohumlar dökülür. 1-2 cm çapında olan küre biçimli tohumları, sert bir kabukla kaplıdır. Meyvesi yenilmez. Ülkemizde en çok Karadeniz Bölgesi'nde yetiştirilir.
Antioksidan: Hücrelere zarar veren serbest radikalleri etkisiz hale getirerek kansere ve erken yaşlanmaya neden olabilecek zincirleme reaksiyonları önleyen moleküller. Çay, meyve ve sebze tüketmek gerekir.
Bir Amerikali, bir Ingiliz ve bir Iraklı kahvede oturmus çay
içiyorlar Amerikali çayini bitirince bardagi havaya firlatmis, silahini çikarip bardaga ates edip parcalamis:
- "Bizde bardaklar okadar ucuzdurki biz Amerika'da ayni bardakla
iki kere çay içmeyiz."
ingiliz de bunun üzerine çayini bitirip bardagi havaya firlatmis ve ates
ederek bardagi parçalamis:
"Bizim Ingiliz kumsallarinda bardak yapacak cam için o kadar çok kumsal vardir ki,ayni bardakla iki kere çay içmeyiz."
Bunun üzerine Iraklı da çayini bitirmis, bardagi havaya firlatmis, silahini çekip Amerikali
ve ingilizi vurup öldürmüs:
"Bagdat'ta bu Ingiliz ve Amerikalilardan o kadar çok var ki,biz ayni adamlarla oturup iki kere çay içmeyiz."
türklerin milli içeceği. içindeki tein maddesi zekanın hızlı çalışmasını tetikliyor, konsantrasyonu arttırıyor, çay başlı başına hazmetmaya yardımcı bir hede olmasına karşın vücuttaki demir emilimini hızlandırdığı için yemeklerden hemen sonra tüketilmesi önerilmemektedir. zayıflamaya yardımıcı olur, aç karına çok tüketilirse anemiye sebep olur.
Gerçek ve tüzel kişiler yaş çay işleme ve çay paketleme fabrikaları kurup, işletebilirler, ihtiyaçları olan yaş çay yaprağını doğrudan üreticiden satın alabilirler.
Çay tarım alanları Bakanlar Kurulunca tespit edilir. Bu alanlar dışında çay tarımı yapmak yasaktır.
Çay tarım alanlarına giren yerlerde çay bahçesi kuracak olanlar önceden ruhsatname almak zorundadırlar. Ruhsatname verilmesine dair esaslar ilgili bakanlıkça tespit edilir.
Ruhsatsız olarak çay bahçesi kuranların çaylıkları söktürüldüğü gibi, her dekar için ayrı ayrı hesaplanmak üzere idari para cezası verilir.
özellikle yemeklerden sonra en az iki saat tüketilmemesi gereken sıvı.zira demirin emilimini azaltarak vücudun demirden faydalanmasını önler. bunun önüne geçmek için tüketilirken içine emilimi arttıracak limon katılabilir.
bu sıcak havalarda dahi asla vazgeçemediğim,yerini hiçbir şeyin tutmadığı,inanılmaz derecede bağımlılık yapan,tek başımayken bile özellikle keyifli ya da yorgun anlarımda oturup bir demlik içebildiğim,olmazsa olmazlarımdan..
açılışını piyanonun yaptığı uzun bir şarkı çalsın, bir kar yağsın, bir güneş açsın, bir yağmur yağsın, eski fotoğraflar, derin bir sükut, kıvamında bir iç ağrısı, bir de ince belli bardakta çay olsun.
ince belli bardakta, turk usulu olani, otesi yok... simitle, pogaca ile, acma ile, her kahvaltida, aksam beste, gece kahvede, ortakoy'de, taksim'de... o bizim icecegimiz!
