Mantı, ince açılmış hamur parçalarının içine baharatlı kıyma konulup kapatılması ve genellikle suda haşlanmasıyla yapılan geleneksel bir Türk yemeğidir.
Yoğurtla karıştırılır bizde üzerine az yoğurt koymayız. Kahverengi tereyağı yapar üzerine de pul biber ekleriz. isteyen nane eklemesini sonra yapar. Sarımsak da yakışşııır.
Bölgelere göre değişen çeşitleri vardır.
Kayseri mantısı
Sinop mantısı
Tepsi mantısı
Hingel
Yağ mantısı.
Ben hingeli hem pratiklik hem de lezzet olarak daha çok severim.
