mutfak tam bir kitsch.
renk ve ton kontrastı açısından bu kitsch görüntüyü türkçe ifade etmeye kalksak (türkçede kitsch tanımının tam karşılığı olmadığı için) anca örnekleme yapabiliriz ki bu da "mutfakta kullanılan eşyalar kelebek konmuş" gibi demek zorunda kalırız.
türkçeye örneklediğimizde bundan başka uyumlu bir tanım olmasa da tabi ki avam ağzıyla bunu da diyemeyiz.
ya da son model lüks şık bir spor otomobil alıp arkasına "kıroyum ama para bende" yazıp son ses tıvorlu ismail dinlemek gibi desek bu sefer de birilerine hakaret etmiş oluruz.
hele ki bir kullanım alanı (yapı, bina, park, otopark, müze vb bu alanların işlevini) ve bu alanların kullanım amacı düşünülerek yapılan tasarımlarda yapının-kullanım alanının dekoratif özelliğinden ziyade o yapının-kullanım alanının işlevine odaklanmamız gerekir.
bakınız: fff - form follows function.
100 yıldır artık yapıların, tasarımların, kullanım alanlarının dizayn edilmesinde dekorasyonlarda bile fff önceliğinde yapılıyor.
tabi ki söz konusu mutfak ölçüsü nedir?
örnek: mutfak tezgahı yanına boy dolabı bardak tabak vb büfe-vitrin gibi cam kapaklı konması işlevsel değil. hele ki bardaklar kullanılan tezgah yemek pişirmede nem koku vb alması kaçınılmaz.
bunun yerine yarım boy ahşap kapaklı tezgah seviyesinde dolap, üst kısıma dolap konulmaz oraya iki sıra tavaların duvara asıldığı alan yapılabilirdi.
böylelikle sık kullanılan tavalar alt sıraya, sık kullanılmayan tavalar üst sıraya asılabilir, kaplamalı yanmaz yapışmaz tavalar iç içe konarak oluşan çizgi ve hasarlar engellenmiş, alt dolapta fazla kullanılmayan fazlalık olan davette ortaya çıkaracağınız tabaklar tencereler konulabilir, daha fazla tezgah alanı yaratılmış olurdu.
bulaşık makinesi sanırım ocağın altında ama lavabo yanında olsa daha kullanışlı olur. lavaboda akıtılan tabak tencere bardak hemen bulaşık makinesine koyulabilir.
mutfak tezgahı bu dizayn ile kullanılmaz durumda.
tabi ki dışarıdan hazır yemek alıyor, sadece ısıtıp yiyorsanız, mutfağı bir showroom galerisi veya iş yerinde olan mutfak konseptinde evinizde kullanıyorsanız, tek başına yaşıyorsanız bu mutfak size uyabilir.
ara sıra arkadaşlarınız geliyorsa, dışarıdan pizza veya tavuk siparişi veriyorsanız, arkadaşlarınıza mutfağınızla hava atıyorsanız çok uygun bir dizayn.
akşam marketten poşetlerle eve geldiğinizde poşetleri koyacak bir tezgah mutfak masası yok. yemek hazırlığı yapacak, doğradıklarınızı malzemelerinizi, pişirme gereçlerinizi işleyeceğiniz bir çalışma alanı mutfakta yok.
poşetleri yere koysanız tezgahta çalışma alanı yok.
bu tarz mutfaklarda olmaz ise olmaz mutfakta bir ada bulunması. bu mutfakta oluşturacağınız ada size daha verimli çalışma alanı ve mutfağı daha işlevsel kılar.
bunun için ne desek boş.
kullanım alanlarının düzen-dizaynı bakımından mutfağın metrekaresini, ışıklandırma açısından mutfağın güneş alıp almadığını, ne ölçüde aldığına, hangi yönde olduğu, havalandırma için kullanılacak sistemimler (klasik bacalı sistem mi yoksa karbon vb filtre sistem mi) vs bilgimiz olmadan 1-2 resim üzerinden haddimiz olmayarak ahkam kestik.
sürçülisan ettik ise affola.
