Zararlı bir gıda maddesi olduğundan Anadolu'da eti üreten neredeyse kimse kalmamıştır. Şap hastalığı belki böyle biter. Macaristan, Hırvatistan gibi minicik ülkeler üretip kilosunu 230 liradan bize satarlar. Türkiye'de bin iki bin liradan gider. Yiyebilenler şanslı bir kesimdir. Genellikle yala yarak yiyenler daha çok yer.
