iktisat teorisinde fiyatı arttıkça talebi de artan, mantığa ters köşe yapan o meşhur mallara verilen isimdir. normalde insan pahalılaşan maldan kaçar ama mesele hayatta kalmaksa işler değişiyor. et yiyemeyen adamın mecburen patatese ve ekmeğe yüklenmesi; bunlar zamlansa bile bütçesinin kalanıyla et alamayacağı için yine dönüp dolaşıp bunları stoklaması durumudur.
