en son yaptığım dereotlu poğaça enfes olmuş ennnfesss yani. daha önce yaptım bu poğaçadan ama istediğim lezzeti yakalayamamıştım. bu sefer tam 12 den vurdum yani. şimdi size tarifi vermezsem büyük günaha girerim gibime geliyor. mutlaka deneyin denetin, sevaptır efem. işte o müthiş tarif geliyor:
1 su bardağı ılık süt
1su bardağı ılık su (ben, su kaynar olduğu için soğuk sütle karıştırdım ılık bir karışım elde ettim)
bu ikisini karıştırdıktan sonra mayayı (1 paket instant maya) ekleyelim ve iyice karıştıralım. mayaya besin lazım 1 çorba kaşığı şeker ekleyip, mayanın gıdasını verelim. 2 tatlı kaşığı tuz ilave edelim (bu tuz miktarı biraz az oldu, siz biraz daha fazla ekleyebilirsiniz) 2 adet yumurtanın beyazını ekleyelim (sarılarını üzerine sürmek için bir yere ayıralım) 1 su bardağı sıvı yağ, 1 demet dereotu ve 5,5 bardak un ilave edelim. unu kesinlikle çok koymayacaksınız, yani un göz kararı olmayacak. 5,5 a tamamlayın, hamur ele biraz yapışacak cinsten, ama elimizi suya veya yağa değdirip hamura şekil verirsek yapışmıyor. küçük bezeler yapıp içine peynir (ben beyaz peynir koydum, siz istediğiniz peynirle yapabilirsiniz) koyup ters çeviriyoruz. üzerine yumurta sarısı, susam, çörek otu veya mavi haşhaş ilave edip 190 derece fırında 20-25 dakika pişiriyoruz. ve sonunda cennet yiyeceğine kavuşuyoruz. * afiyet olsun.
