en iyi üç çeşidi öncelik sırasına göre:
1- ciğer kebabıyla yapılanı (yanına közlenmiş acı biber),
2- kelle paçayla yapılanı (yanına kavrulmuş kuzu beyni),
3- bayramlarda yapılan külünçe isimli çörek çeşidi ile yapılanı (yanına peynir, zeytin, reçel, vs)
