bugün

enginar

bayrampaşa nın simgesi olan sebze.
genelde etli ya da sebzeli pişirilir.***
" enginar bizim yiyeceğimiz, buraya aittir, enginarı biz bulduk,yaşasın enginar ve enginar seven bayrampaşa halkı" bilinç altıyla her kavşakda ve meydanlarda heykelleri olan sebze.

bayrampaşa da enginar nerede yetişiyor, gerçekten yetişiyor mu, yiyen ,gören var mı, bilinmez.*