canımın çektiğidir. marketlerde devamlı olmaz ama şu mevsim çoktur ama konservesi var, leş gibi suyun içinde bekler, suyu sirke gibi kokar yahut sirkeli su o. tanesi 1.700-2 tl civarından satılır, neredeyse et fiyatınadır. önce azıcık haşlayıp, sonra zeytinyağlı yemeği yapılabilir. karaciğere çok yararlıdır. alkol yanına meze yapılabilir.
