rörörö etmeyin hemen.
bunların kayseri diye bir ili vardır ki o ilin çiğ eti meşhurdur. adına da pastırma mı ne derler, bunlar her yerde böyleler efenim. hamburgeri de bunlar bulmuştur. çiğ eti atın baldırlarında, güneşin sıcağıyla pişiren tatar askerlerinin ürünü bu hamburgerde. bunların bir de sibirya kolu var ki atın karnını deşip güneşin sıcağına dahi gerek duymadan yiyiverirler o hayvanı.
gerçi pişirdiklerinden de kokoreç yapıyorlar işte.
cok da guzel yenir.! turkler savasci bi toplum oldugundan dolayı buna ihtiyac duymuslardır. Ekmegi de cok yeriz mesela.
O barbarı yabancı anlamında gectim.
Çiğ et yeme kültürü, birçok ırkta olan kültürdür.
Dünyanın birçok yerinde, Özel sos ya da yöresel baharatlarla dinlendirilmiş özel çiğ et mönüleri vardır.
Dolayısıyla barbarlıkla ilgisi yoktur.
En yaygın bilineni, uzakdoğu kültürünün olmazsa olmazı suşidir.
pastırma çiğ değil, pişmiş bir ettir. güneşin, tuzun ve asibilitesi * yüksek gıdaların pişirme işlevinin olduğunu bilemeyen yazarların, düz mantık kurarak eleştiri yapması çok hoş olmuş. bu mantıkla havyar bile yemezsiniz siz.
çiğ et yeme olayına ön yargılı bakan kişilere bu iki lezzeti tatmalarını nacizane öneriyorum. en azından denemeden eleştiri yapmaktan kaçınmış olursunuz.
gibi gıdalarda çiğ. yavrum sen git paşa döner'den yanmış martı eti ye. ötesi senin nöronlarına bir tık fazla gelecek gibi.
çiğ eti şu an faal olarak yiyen az sayıda milletlerden birisi ise moğalistan.
zorlu hava koşullarının altında besledikleri ren geyiklerini, atları çiğ çiğ mideye hüpletebiliyorlar. karın üzerinde kestiği hayvanın kaval kemiğininden çıkan devasa iliği meme emer gibi çekiyorlar mideye. kestikleri atı ayıklarken ara ara parçalar koparıp, yeme eğilimleride var. balkan kültüründe olduğu gibi, moğollar'ın da kan çorbası yapma kültürleri vardır. eleştri yaparken, bir tıkta olsa bilgi verebildiysem ne mutlu.
Türkler sayesinde pastırma kültürüyle tanışmış, Mezopotamya eşeklerinin zırvasıdır. Çiğ köfteleri, ağızlarına başka bir şey alırlarmış gibi alıyorlar.. Türkler olmasa zagros'ta cro magnon gibi yaşayacak adamlar, türklere barbar ırk demesin bir zahmet.
