bugün

özellikle dolaptan yeni çıkmış buz gibi olanının üzerine tanımam. hele ki birde fırın sütlaç ise değmeyin keyfime.

bolulu hastan usta'nın fırın sütlacı şahanedir mesela.
her görüldüğünde metin akpınar ve zeki alasya nın " aşk olsun " gösterisindeki " sütliyaç buda bir ihtiyaç " espirisini akla getiren şukela sütlü tatlı.
yapimi muhallebiye gore daha zahmetli olan tatli.
pişerken ocaktan almaya yakın içine konan vanilyanın ekstra lezzet kattığı sütlü tatlımız.
Afyonkarahisar ilinin Dinar ilçesine bağlı bir köy.

ilçenin tüm köyleri için:

(bkz: Dinar)
anne eliyle yapılanı makbul olan sütlü tatlıdır.

ahhh be anam...
sıcakken yenilmesi daha hoş olan tatlı.
içine limon kabukları rendelenince bi de azcık damla sakızı konunca baldan tatlı olan, kalorisi az tatlı.
eski devirlerde göç eden türkmen yörükler bunu sık sık pişirirlermiş. özellikle sabahları güç, kuvvet, enerji versin ve tok tutsun diye. maliyeti de azdır. aslında bu tatlının kökeni ta buralardandır.
yapmaktan ve yemekten büyük zevk aldığım bir tatlıdır. süt, pirinç, pirinç unu ve şekerden yapılmaktadır. ocaktan almaya yakın içine vanilya da atıldığı zaman tadından yenmez. *
fırınlanmışı makbul olan sütlü tatlı.
pirinci sert olunca daha da güzel olur*
içine kivam vermesi acisindan nisasta veya princ unu katildiginda tamamen orjinalligini yitiren tatlidir. nisasta ile cocuk mamasi veya muhallebi tadini alir. iste bunu engellemek adina, sabirla princin süte kivam vermesini bekleyeceksin...
gece gece deli gibi canımın çektiği tatlıdır. bilmiyorum, o koyu harika beyazlığını mı,pirinçle harika uyumunu mu,her ortam uyum sağlamanı sağlayan tarçınını mı,yanıklığını mı özledim yoksa seni her seferinde mükemmel lezzette yapan annemi ve ananemi mi özledim bilmiyorum . canım çekti işte ama garip birşey bu duygusal hisler besliyorum sana sütlaç.
Bolulu Hasan Ustanın müthiş yaptığı tatlı.
dünyanın en güzel tatlısı . **
her türlüsü iyidir ancak fırınla ilgisi olanı makbuldür.
fırında olanından, az yanıklısından, üstünde bol fındıklısından üst üste 5-10 tane bile yiyebileceğim tatlıdır.
Malzemeler;

- 1.250 ml süt
- 1 su bardağı pirinç(orta boy su bardağı)
- 3 su bardağı su
- 1 1/4 su bardağı şeker

Yapılışı;

- Pirinci bol suyla yıkayın ve derin bir tencerede 3 su bardağı suyla haşlayın.
- Pirinçler iyice yumuşayınca soğuk sütü ekleyin.
- Kısık ateşte sütün kıvamı hafif koyulaşana kadar sürekli karıştırrarak pişirin.
- Pişmeye yakın şekeri ekleyin.
- Birkaç dakika daha kaynatıp kaselere boşaltın.
Afiyet Olsun..
dr. oetker reklamlarında supangle yapan babaannelerin, türkiye'deki versiyonları yapmaktadır. en sevdiğim tatlıdır.
şu anda kaşıklamalara doyamadığımdır. en sevdiğim tatlıdır.
sütlü aştır.
Üzerindeki siyah yanık yerleri her zaman kenara attığım, çocukluğumdan beri rahmetli dedemle yediğim tatlıdır...
çoğu kişinin "en iyi benin annem yapar" diyeceği anaç bir tatlı. ama benim annem gerçekten de mükemmel sütlaç yapıyor.*
açılımı sütlü aştır. türkçe derslerinin vazgeçilmez örneğidir.
ispanya'da bulgar bir arkadaşla gittiğimiz yemekte karşımıza çıkmış ve bulgar kızın "aa bu bizim sutluash" gibi bir tepki vermesine neden olacak kadar sınırlar ötesi bir tatlıdır.

bulgar arkadaşla beraber tatlının türk mü yoksa bulgar mı olduğunu karar veremeden bitmiş ağızlarda hoş bir tat bırakmıştır.

not: belirtmekte fayda var restoran da türk ya da bulgar restoranı falan değildi. hatta sahibi koyu katolik bir ispanyol'du.