italya'daki evlerin %70inde bulunduğu tahmin ediliyor. bialetti diye bir adam icad etmiş ve gerçek bir servet edinmiş bu işten. hala daha en kaliteli aletler bu ismi taşıyan negoziolarda.
paslanmaması için her kullanımdan sonea suyla durulanıp iyice kurulanması gerekiyor. ben bialetti express kullanıyorum memnunum fakat bence pek bir numarası yok. herhangi bir moka pot da aynı işlevi görür diye tahmin ediyorum. bialetti alacaksanız brikka modelini almanızı tavsiye ediyorum köpük severim çünkü. brikka! bebeğim neden bu kadar pahalısın?
Hayat kalitemi arttıran bir alet niye daha önce almamışım diyorum. Dışarıda artık 12-18 arası bir kahveye para vermektense evde yapmanın gerekli olduğunu düşündüm. Pazar günü aldım küçüğünden bir tane. 200’er gram filitre ve espresso ile. Taze çekilmiş kahveyle yapılanların tadı farklı. Ailem de çok sevdi normalde çok tüketmezler. Bilseydim büyüğünü alırdım. Espresso bazlı her kahve yapılabiliyor. Ucuz ve kullanışlı bir alet.
uzun dönem french press kullanımı sonrası bambum taşev adama 6 fincan moka pot alarak bu kervana katıldım. basbayağı espresso yapıyor bu minnak çaydanlık. bu sebeple olduğu gibi içmek biraz sert gelebiliyor, bu yüzden french press'den alışa geldiğiniz kupanızın tamamını doldurmayın, kahenin üzerine biraz da su ekleyerek americano yapın.
ayrıca kısık yada orta ateşte kaynatmayın kahve acılaşıyor, sıcak su ile normal ateşte kaynamaya alıp hızlıca kaynatın ve demleyin. böylece hem tortu olmuyor hem acı olmuyor. Kahve olarak daha hafif ve aromatik olan peru ve etitopya çekirdekleri iyi bir seçim olacaktır.
adı geçmiş iken, aldığım demlik ise şahane bir şey, alüminyum ve italyan bayrakları renginde. bir demlemede 350ml demliyor. öneririm, ben hepsiburada'n aldım.
italyan mucizesi. alfonso bialetti'nin 1933 yılında patentini almasıyla piyasaya çıkmıştır. espresso, macchiato, latte, cappuccino vs. bilumum çeşit kahve hazırlanabilir. espresso makinelerinin üçte biri oranında basınçla kahveyi demlediği için sertliği bir tık daha hafif olur. alet alüminyüm olduğu için temizlikte kesinlikle deterjan kullanılmaması gerekir aksi takdirde korozyonlar ile kullanılmaz hale gelir.
Sert kahve sevenlerin ve evde makinesi olmayanlarin bir adet edinmesi gereken sey kanimca. Italyan cezvesi. French press'ten daha sert bir tat elde ediyorsunuz. Tek kisilik boylara yaklasik 2 tatli kasigi kahve koyuyorsunuz.
3 bölümden oluşan haznesi ile filtre kahve ya da espresso hazırlamayı çok kolay hale getiren alet. alt kısmına su orta kısmına kahveyi koyup sıkı ya da gevşek olmayacak bi şekilde kapatıp ocağa koyuyorsunuz, alt kısımdaki su buharlaşarak kahveyle beraber üst kısıma dolar.
bialetti en iyi moka pot markasıymış ayrıca. yorum olarak da şunu yapabilirim,
ilk yapışta metalik tat çok keskin alınıyor. o yüzden kahve yapmadan önce saf suyu makinede kaynatıp o tat bastırılabilir.
