çiğ köfteye et koymayan bide utanmadan çiğ köfte satıyoruz diyen firma... şaka maka adamlar bayağı büyüdü, franchise oldular. yiyenler genelde memnun ama needense dışarda yapılan çiğ köftelere güvenemiyorum...
4000 yıllık lezzet sloganı ile dikkat çekmeyi başarmış çiğ köfteci. her bölgede bolca şubeleri bulunmakta. fakat tadı hergün aynı olmuyor. bazen çok acı , bazen az acı yapıyorlar.
adıyaman ve çevresinde hüküm sürmüş eski bir uygarlık. komagene isimli çiğ köfte zinciri de adını bu uygarlıktan alır ve kendilerinin adıyaman usulü çiğ köfte sattıklarını vurgularlar ama kim anlar allah bilir.
iki ayrı kelimenin birleşerek bu kelimeyi oluşturduğu varsayımına dayanarak düşünürsek bu iki kelimenin yer değiştirmesiyle pek na müsait bir hal peyda olacaktır.
dayanamadım verdim bkz.yi
(bkz: genekoma)
caddebostan'da bir süre açılıp kendini göstermiş, birkaç ay sonra caddebostan halkının "etsiz çiğköfte mi olur be!" yakınmaları sonucu iş yapamamış ve kapanmış yerdir.
Etsiz çiğköfte mi? Yanından bile geçmem. istanbula gittiğim de ısrarlar üzerine yediğim ve hiçbir şeye benzetemediğim acaiplik. Komagene Adıyamandadır doğru ama bu çiğköftenin Adıyaman çiğköftesiyle uzaktan yakından bir ilgisi yoktur.içinde ceviz ve fındık bile varmış.
