illa yemeği olmadan da yenir karnabahar. ufak ince dilim dilim doğrayıp yumurtaya bulayıp kızartılacak. üzerine sarmısaklı yoğurt ilave. senin ellerini bağlasınlar benim ayaklarımı. bunu böyle yememiş erkektir. haliyle ağzının tadını bilmez. evet..
ben bu sebzeyi hiç sevmezdim ta ki yanlışlıkla çiğ yiyene kadar.
küçüklüğümden beri annem bunu saatlerce, atomları parçalanana kadar pişirirdi. uğraşır durur, et kavurur bilmem ne katar ama ı ıh. umarım annemin kulağına gitmez pis, iğrenç bir şey olurdu. bu çocukluk travmasıyla yıllarca karnabahar denilen sebzeyi yok saydım. ilk zamanlar kereviz diyordum derdimi anlatamıyordum. hatta yeni yeni karnı bahar demeyi öğrendim adını bile unutmuşum o derece.
nasılsa bir gün çiğ halini tattım. bildiğin lahana gibi lan. hatta daha bir dokulu falan böyle hoş yani. besin değerlerine baktım harika şeyler yazıyor. brokoli gibi de bir değişik sebze.
artık yiyorum yani kısacası. hem de yılların acısını çıkartırcasına bir oturuşta bir kaç tabak gömüyorum.
Karnabahar çok lezzetli bir sebzedir beyefendi karnibsharla henüz pişme aşamasında tanışmış erkektir çünkü lahana karnibaharla gibi sebzeler pişme aşamasında hoş kokmazlar beyimiz karnibahar yemegimizle servis aşamasında yemek masasında karşılaşırsa eminim çok begenecektir.
