bugün

biraz peynir ekmek yeter, aç gözlü bir yöre değiliz doktor..
Butun sorunları hallettik, hadi bunu tartışalım.
bana bak evrimini tamamlamamış maymun seni yemek diye pişiririm .
ama senden iyi tost olur . sonuçta doğuda kaşarı meşhur olan yerler var .
bizim evde hertürlü yemek yapılıyo tek hamsiyi kim yiyo merak ettim şuan..
Muhlama ne oluyor peki?
hamsili baklava, hamsili sütlaç.

yumurtaya bile sucuk yerine hamsi atıyorlar.

hamsili lokumu da bekliiiyruk.
bir karadenizli arkadaş bu hanım kızımıza yedirsin..
Şu başlığı yazarken o parmakların hiç mi titremedi? Sorusu kafamda oluşur.
Mısır ekmeği, pancar çorbası, mıhlama, galdirik, tırmıtlı yumurta, bilimum balıklı yemekler, fasülye kavurması, kara lahana sarması... Sayıyım mı daha aq?
Vasıfsız beyan.
Tartışılır bir konudur.

Antalya'dan bildiriyorum burda hiç yok aq full fasulye, patlıcan, bamya yiyoz ksksks.
Mihlama harici diğer yoresel yemekler maalesef diğer bölgelerin damak tadına pek uymaz. Cabul cubul lahana çorbaları, ısırgan pureleri, Laz böreği, kaygana,lahana sarmasıni ben pek sevemedim acikçasi.
Karadeniz insanını severim ama en ünlü yemeği kara lahana olan bir yerden bahsediyoruz..

Doğru olan iddaa.
o kadar say say sonra sevemedim de yemek kültürü demek bir bölgenin halkının yemeklerinin farklı lezzetler bütününden oluşmasına denir demekkiii, bir kültür var sevsende sevmesen de.
Doğrudur.
Çok doğrudur.
Balık, kara lahana dışında zenginliği gösteren bir yemek söyleyin bana.
Yok.
Değişik değişik otları var bir de. Adını sanını bilmediğiniz.
Kırk çeşit kara lahana yemeği ve bir de balık. Başka da bi numarası yok Karadeniz mutfağının.
Malesef katıldığım önerme.
Ülke genelini baz alacak olursak şayet,en en en vasat yemekler bizde.
hamsili baklava. hamsi hoşafı.
hamsili baklava. hamsi hoşafı.
karadenizin bağrında yaşamamış, gidip görmemiş, sadece internetten okuduğu kadarıyla, kulaktan dolma bilgilerle yorumlanan ve bu sebeple haksız eleştiriye maruz bırakılarak açılan başlık türü.
Doğru söze ne denir.. Allaha şükür lahanamız var.. Lahana sarması,lahana sulusu,lahana katısı
Muhlama, hamsinin her türlüsü, lahana, kiraz tuzlaması, Akçaabat köfte, trabzon ekmegi, görele pidesi, laz böreği, sırgan. Karadeniz gibi cografyasi deniz ve ormanla butunlesmis bir bolgede şırdan mı yiyelim?
Muhlama, hamsinin her türlüsü, lahana, kiraz tuzlaması, Akçaabat köfte, trabzon ekmegi, görele pidesi, laz böreği, sırgan. Karadeniz gibi cografyasi deniz ve ormanla butunlesmis bir bolgede şırdan mı yiyelim?
katakulliden başka bir kültür varmış da biz mi görememişiz.
karadenizli denilince neden hep trabzon rize giresun taraflarının akla geldiği anlaşılamayan mevzudur. aramızda kalsın ama asıl oralar karadeniz değil oralar bermuda üçgeni *

olm bizim kastamonu sinop samsun hatta bolu taraflarına bakın önce karadeniz yemek kültürü arıyorsanız peehh..
Karadenizde doğru dürüst bulunmamış cahil beyanı. Şimdi size Karadenizin fakir yemek kültüründen (!) basit örnekler vereyim. Akçaabat köfte, kuymak, karalahana çorbası, mısır unu helvası, dilber dudağı, kara çuval helvası, laz böreği, mısır ekmeği, muhlama , karalahana sarması, hoşmerim, ısırganotu çorbası ve daha niceleri. Ulan insan başlık açmadan önce araştırır. Ayıp.
Şahsen karadenizliyim ve gücendim.