bugün
- sözlük niye bu kadar sessiz9
- taktik verin10
- üstteki yazarın yaşını tahmin etmek11
- maca sekiz10
- muharrem ince'nin diyanet kapatılsın mı anketi10
- tc'yi atatürk değil ingiliz ve yahudiler kurmuştur26
- türklerin ingilizce konuşamama nedenleri32
- her türk vatandaşına türkiye gezisi12
- mühendis erkeklerin genel özellikleri16
- en obez özelliğiniz19
- türklerin çok kolay devlet kurması17
- avrupanın zenginliğini hırsızlığa borçlu olması15
- sizi cuma saflarında göremedim sözlük10
- akp chp yakınlaşması15
- çocuğunuzu özel okulda okutur musunuz18
- risale i nur21
- burda senin paran gecmez diyen delikanli kiz11
- en çok yaşamak istenilen şehir10
- beni özlediniz mi10
- selahattin demirtaş13
- temiz oje sürmek8
- icardi190518
- arda güler11
- iki adım atınca kan ter içinde kalmak10
- allaha küfür etmek10
- türklerden adam çıkmaması17
- bir müslüman olarak filistin benim meselem değil36
- bir gün önce tanışılan kızın yazlığa davet etmesi14
- ruh varsa neden görünmüyor13
- anın görüntüsü10
- sevdiğiniz sözlük yazarları17
- uludağsözlük'ün ölmesi ve gömmeyi unutmaları10
- selahattin demirtaş'ın 42 yıl hapis cezası alması12
- okula bikiniyle gelen kız9
- sözlükteki erkek nüfusu9
- filistin'in türklere ihanetleri sıralı tam liste24
- üstteki yazarla nereye gitmek isterdin8
- mesajın altlarda kalmış kusura bakma diyen kadın10
- arkadaşlar bu alınır mı8
- buluşunca sürekli derslerden konuşan erkek8
- bu başlıkta konya'yı övüyoruz16
- yemek yemeyi sevmeyen insan8
- ileride evleneceğiniz kişi şuan ne yapıyor9
- nişanlı kalmanın saçma olması12
- tayyip erdoğan'ın israil anadolu'ya girecek demesi21
- 15 mayıs 2024 türkiye japonya voleybol maçı13
- karşı cinse giyim önerileri16
- iyi bir insan olmak için ne yapmam lazım15
- mauro icardi'nin karısı8
- larisalisa'nın parayla şukulatması8
özellikle karadeniz bölgesinde tüketilen yaprakları ıspanakdan daha büyükçe olan lahanagillerden bir bitki. vücuttaki iyotu emmesi nedeni ile guatr 'a neden olur ayrıca.
yapılan yemekler için;
(bkz: kara lahana dolması)
(bkz: lahana çorbası)
yapılan yemekler için;
(bkz: kara lahana dolması)
(bkz: lahana çorbası)
öykü berk tarafından kısmet albümünde seslendirilen, hoş latin ezgilerine sahip parçadır ayrıca.
sözleri:
ba ba cikici bab ba
kara lahana kara lahana kara lahana kara
kara lahana kara lahana kara lahana kara
kara lahana kara lahana kara lahana kara
kara lahana kara lahana kara lahana kara
sen benim dünyamsın, içinde yaşadığım
dünyada döner devran da kanım canım
sen benim sen sen benim sen benim
tatlı ballı kıymatlı tatlı ballı kıymatlı
tatlı kıyma bana
tatlı ballı kıymatlı tatlı ballı kıymatlı
tatlı kıyma bana
kara lahana kara lahana kara lahana kara
kara lahana kara lahana kara lahana kara
kara lahana kara lahana kara lahana kara
kara lahana kara lahana kara lahana kara
seninle bulur fani bedenim can
hayalin gerçeğin olur ruhum her parçam
bakmadan yaşına şu cahil başına
bırakıp gittin sen kala kala
kaldım bir başıma
kara lahana kara lahana lahana
ne güzel kokuyorsun lahana
kara lahana kara lahana lahana
ne güzel kokuyorsun lahana
sözleri:
ba ba cikici bab ba
kara lahana kara lahana kara lahana kara
kara lahana kara lahana kara lahana kara
kara lahana kara lahana kara lahana kara
kara lahana kara lahana kara lahana kara
sen benim dünyamsın, içinde yaşadığım
dünyada döner devran da kanım canım
sen benim sen sen benim sen benim
tatlı ballı kıymatlı tatlı ballı kıymatlı
tatlı kıyma bana
tatlı ballı kıymatlı tatlı ballı kıymatlı
tatlı kıyma bana
kara lahana kara lahana kara lahana kara
kara lahana kara lahana kara lahana kara
kara lahana kara lahana kara lahana kara
kara lahana kara lahana kara lahana kara
seninle bulur fani bedenim can
hayalin gerçeğin olur ruhum her parçam
bakmadan yaşına şu cahil başına
bırakıp gittin sen kala kala
kaldım bir başıma
kara lahana kara lahana lahana
ne güzel kokuyorsun lahana
kara lahana kara lahana lahana
ne güzel kokuyorsun lahana
karadeniz yöresinde mancar olarak da isimlendirilir...
çorbası güzel olan lahana türüdür. *
melekler korusun dizisinde özgür karakterinin yanında çalıştığı balıkçının soyadıdır.
yemegi karedenizin yoreleri tarafindan farkli farkli yapilir.
en guzeli artvin'e aittir.
en guzeli artvin'e aittir.
çok güzel malahto yapılır. olsa da yesek. bir de dolması olursa şöyle satır kıymasından of of. gürcülerin çok kullandığı sebzedir.
(bkz: sakvaruli)
turnusol kağıdı olarak kullanılabilecek sebze. ph'sı asidik ortamda pembe, bazik ortamda yeşil renk verir. mesela limonla pembe renk alırken sodyum bikarbonat * ile yeşil renge döner.
sirke, limon ve tuz ile iyice terbiye edildiğinde o sertliğinden eser kalmayan, ızgara nın pezevengi.
Trabzon köylerinde "gara laana" şeklinde söylenir ve mevsiminde neredeyse üç öğün yenir. Dikkat edin mevsimine denk geldiyseniz içiniz dışınız kara lahana olabilir.
Yöre insanı için doyum olmayan bu lezzete yabancı olup yemeği tadanların pek damak zevkine hitap ettiği söylenemez. Soba üzerinde fokurdarken dibinde ölebileceğimiz bu lezzeti başkalarına ağzımız açık tattırırken olumsuz eleştiriler alabilme ihtimaliniz de pek yüksektir. Zaten yöresel lezzetler adı altında hazır çorba markalarından knorr'un bu çeşide girmesiyle çıkması da bir olmuştur.
Bu yemeği hakkını vererek yapan her karadeniz kadınına saygılarımı arz ederim. çünkü kara lahana çorbasını ve yemeğini, mısır yarması, fasülye, bal kabağı ve en önemlisi de kuyruk yağını eriterek üzerinde gezdirip lezzetlendirerek servis edenler hakkını veriyor demektir.
Yöre insanı için doyum olmayan bu lezzete yabancı olup yemeği tadanların pek damak zevkine hitap ettiği söylenemez. Soba üzerinde fokurdarken dibinde ölebileceğimiz bu lezzeti başkalarına ağzımız açık tattırırken olumsuz eleştiriler alabilme ihtimaliniz de pek yüksektir. Zaten yöresel lezzetler adı altında hazır çorba markalarından knorr'un bu çeşide girmesiyle çıkması da bir olmuştur.
Bu yemeği hakkını vererek yapan her karadeniz kadınına saygılarımı arz ederim. çünkü kara lahana çorbasını ve yemeğini, mısır yarması, fasülye, bal kabağı ve en önemlisi de kuyruk yağını eriterek üzerinde gezdirip lezzetlendirerek servis edenler hakkını veriyor demektir.
diblesini yapabilenini bulursak üzerine servet yatıracağım sebzedir.
çorbası, sarması çok lezzetli olan bitki. çorbasının içine mısır veya buğday eklenir ve biraz da acı tat verilirse yenilmez yanında yatılır.
haşlanmış kara lahana yaprakları,bir miktar mısır unu, haşlanmış fasulye ve kurutulmuş acı biber ile dövülerek yapılan bir yemeği de mevcuttur. görüntü olarak akıllara zarar, bulamaç gibi olsa da tadı şaşırtıcı biçimde güzeldir.
(bkz: pancar çorbası)
Salatası yapilan mor lahana ile karıştırılandir. Tiroid eksikliğine sebep olan lahana bu lahana değildir. Kemik suyuyla pisirilirse pek acayip olur. Bana gore sebzenin kralidir ispanak fasulye vs. Hikayedir bunun yaninda.
Rivayete göre, zonguldak'tan ankara'ya hastane icin bir hasta gider. Giderken de profesore yalaklik olsun diye 3 kiloluk bir kalkan balığı getirir. Bunu goren profesor doktor ise, ben bu kalkani buradan da alirim ibne, sen bana kara lahana niye getirmedin der ve ekler, senin adın süleyman benim adım süleyman, bundan sonra senin adın mustafa süleyman olsun. Bu da boyle sikim bir hikaye iste.
Rivayete göre, zonguldak'tan ankara'ya hastane icin bir hasta gider. Giderken de profesore yalaklik olsun diye 3 kiloluk bir kalkan balığı getirir. Bunu goren profesor doktor ise, ben bu kalkani buradan da alirim ibne, sen bana kara lahana niye getirmedin der ve ekler, senin adın süleyman benim adım süleyman, bundan sonra senin adın mustafa süleyman olsun. Bu da boyle sikim bir hikaye iste.
Ordu taraflarında kara lahana olduğu bilinir ama direk pancak denir.
Çorbasını seven kadar sevmeyen de vardır.
Mısır unu , fasulye, ısırgan , hoşkıran (bunu karadenizliler bilir ), baldıran ( zehirli olan baldıranla alakası olmayan başka bir bitkidir bunu da karadenizliler bilir )gibi değişik tatlar da içine katılabilir.
Sarması yapılır aynı zamanda "kapama" denen bir çeşit kavurması da vardır..
Çorbasını seven kadar sevmeyen de vardır.
Mısır unu , fasulye, ısırgan , hoşkıran (bunu karadenizliler bilir ), baldıran ( zehirli olan baldıranla alakası olmayan başka bir bitkidir bunu da karadenizliler bilir )gibi değişik tatlar da içine katılabilir.
Sarması yapılır aynı zamanda "kapama" denen bir çeşit kavurması da vardır..
Sarması üzüm yaprağı sarmasının yerini tutamazdır fakat onun kadar güzeldir.
karadenizlilerin kutsal sebzesi.
iyot iyonlarının bağlanmasını engelleyici etkisi olduğundan mütevellit çok yenince guatr yapar. bu yüzden karadenizde guatr, diğer bölgelere göre çok daha yaygındır.
, turpgillerden (Brassicaceae), geniş ve kalınca kat kat yaprakları olan, kış sebzesi olarak yetiştirilen ve yaprakları koyu yeşil olan bir lahana çeşididir. Doğu Karadeniz (Artvin, Giresun, Ordu, Rize, Trabzon) halkının temel besin maddesidir. Yaz-kış yenilen bu sebzenin adı Eski Yunanca'daki lahana "yenilebilen sebze" kelimesinden gelmekte ve bölgede kelem, lu (Lazca), pancar, pezük, şaviphali (Gürcüce) olarak da adlandırılmaktadır.
https://tr.wikipedia.org/wiki/Kara_lahana
https://tr.wikipedia.org/wiki/Kara_lahana
güncel Önemli Başlıklar