nohut, kırmızı et ve taze nane ile kabak yemeğini de deneyin, tavsiye olunur...
şöyle ki; et, nohut, kabak tencereye üstüste dizilir, az sarımsak ve bolca taze nane ile çok az su konarak pişirilir afiyetle yenir...
alın size güzel bir altarnarif. kabakları yıkayıp kurulayıp ince ince doğrayıp iki yanına da bir fırça yardımıyla zeytin yağı sürün biraz fesleğen ve tuz serpiştirdikten sonra. 100 derecelik fırında sabrınız varsa 2 saat pişirin. işte size sağlıklı bir kabak cipsi.
Birçok insanın önyargıyla yaklaştığı fakat önyargıların kırılmaya çalışılması iyi olacak yemeklerdir.
tek başına tatsız tuzsuz bir şey ama kıymalı oturtması güzel olur (minik minik doğranarak da yapılabilir) minik minik doğranmak suretiyle domatesli sarmısaklı yoğurtlu kavurması da.
sağlıklı bir sindirim sistemi için, kabak çok iyi bir lif kaynağıdır.
