isimleri bile bir şeye benzemeyen, çalıntı yemeklerdir. toprak çalıntı, yemek çalıntı, elektrik kaçak. işte siz busunuz! tek aktivitesi molotof atmak olan bir halkın(!) yemeğinden bir halt olmaz, gerçekler acıdır malesef.
not : şimdi eksileyerek intikam alın bakalım, eksilerimi getir sebastian. ne de olsa doğru söyleyeni dokuz köyde haciz ediyorlar.
Ya ben hep diyorum ama inanmıyorsunuz. Bence birçoğunuz kafayı yemis kimi zehirlenirsiniz yazmıs kimi acil serviseasmgtngffngffnfgf demiş. Cidden delirmiş olmalısınız. Okurken eğlenmedim değil entryleri. Kine bencilliğe bakar mısınız? Yemeğe cemkiriyorlar yaa ahhaha. Açıkcası gözlerim hepinizden daha fazla türk olduğumu kanıtlarcasına çekik ve baba tarafından da tatarlık var bu salak ayrıntıyı veriyorum çünkü aranızda bazı minik beyinliler "hıııaaaa kırmançiye bak savunmaya geçmis" naraları atacağindan adım gibi eminim. Mevzu bahis bunlar değil tabi. Ruhunuzu güzel tutun azıcık, ota boka kin beslemekten kapkara olmuş yürecikleriniz!
kürt illerinin çoğunda doğal ve yöresel ürünler rağbet gördüğünden, bilmeden bir raw food ya da clean food beslenme tarzı uygulanmaktadır.
yani doğala en yakın halleriyle bitki, meyve ve sebzeler çok az işlem görerek (misal közlenerek, fırınlanarak vb) tüketilirken, meyveler de uzun süre saklaması en kolay olan kurutulma yöntemiyle depolanırlar.
dolayısıyla kürt yemeklerinde kurutulmuş besinler de (dried veya semi dried) geniş yer tutar.
pestil, kuru meyve, kuru dut, kurutulmuş sebzeler (dolmalıklar) vb.
mevsimlerinin kısa sürmesi ve tarımsal yollarla değil ama toplayıcılık yöntemiyle elde edilen ve depolanmayan aksine anında tüketilen, ışkın,yemlik ve gulik gibi lezzetler de kürt mutfağının önemli besinleridir.
alayı arap ve osmanlı mutfağından çalıntı olan sadece adı değiştirilmiş yemeklerdir.
ulan siz ne tür bi ruh hastasısınız?
heşa-dolma. (bildiğimiz dolma lan biber dolması işte)
kılorik-köfte. (bildiğin kıymadan ya da et, tavuk vs.den yapılan düz köfte)
kutılk-içli köfte. (yok artık! içli köfte de mi sizin? hahahaha)
danxax-çiğ köfte. (danxax nedir ulan ilaç adı gibi ? apranax vardı ilaç o mu? )
germiya erişte-erişte çorbası. (hacı bu da mı sizin oha? dünya mutfağı sizin zaten)
jaji-cacık. (yılların cacık'ı lan bu bildiğimiz cacık gavurların soğuk çorba dediği cacıkımız.)
huruşk-patates ezmesi. (bildiğin püre işte yok daha neler!)
