kültürümüze hele hele nimete iğrenç demek yanlış. ancak allah günah yazmasın benim de damak zevkimi hiç uygun değil karadeniz yöresine ait yemekler. kara lahanadan devam edecek olursak çorbası da pek muteber değil zannımca. tabi herkesin kendi tercihi. ne kimseyi kara lahana çorbasını seviyor diye kınarım ne de eleştiririm. ben nasıl arabaşı çorbasını seviyorsam bir başkası da pekala kara lahana çorbasını sevebilir. mesela almanlar. bir tek çorbaları var adamların. bize göre sebze çorbası ( hiç haz etmem) onlara göre gemüsse suppe. adamlar manyak gibi seviyor bu çorbayı. almanların geldiği turistlik yerlerde bu çorbaya rastgelebilirsiniz. açık büfenin en başında dikilen tesisin hataylı başaşcısının hemen yanında.
turist: gemüsse suppe?
aşcı: ja gemüsse suppe.
turist: ooo wundebaa wundeba!! ahaha gemüsse suppe!!
aşcı: ja ja gemüsse suppe amk!
evet, allah öyle bir vurur ki bir dilim bayat ekmeğe bile muhtaç bırakır insanı.
tamam kara lahana dolması yemeyebilir, sevmeyebilirsin. ama nimete burun kıvırmak, kötülemek insana hayır getirmez. şu an baba parası yiyor olabilirsin, ama allah seni cezalandırmak için babanın rızkını dahi keser.
olmayan listedir. damak tadına uymayabilir ama iğrenç denmesi çok yanlıştır. ekmeğinden kayganasına, çorbasından karalahana dolmasına, mıhlamasından hamsi tavasına kadar hepsi güzeldir.
karedeniz yemeklerinin hepsi müthiştir. karadenizli olmayanlar bile öğrenip kendi evinde karadeniz yemeklerinden yapar. beğenmeyen yemesin. biz seviyoruz. en güzel sabahlar kuymakla başlar :D
