bugün

evde yapılan pizzadır. en büyük problemi kokması ve malzemelerin üstünde durmamasıdır. sanki ekmeğin üstüne malzeme koymuş gibi kayarlar.
hamurunun kıvamı niyeyse tutturulamaz. yediğiniz şeyin pizzayla tek yakınlığı yuvarlak olmasıdır.
zaten kalın hamur seven birisi ise , sosu , malzemesi bol , yedikçe yenilesi pizzadır. birde sofranın sohbetide güzelse 3-4 tepsi gider. * * *
(bkz: ev lahmacunu) * *
öğrenci evleri için küçük bir lüks olan gıda. sürekli aynı şeyleri yemekten bıkan öğrencilerin damağını biraz olsun tatlandırandır.
domuz yağı katkısı var mı yok mu endişesine son veren pizza.
kendini yiyecek kimseyi bulamamış kurumuş evde kalmış pizza...
hazır alınıp pişirilmesi ya da ısıtılması tavsiye edilir..
kimileri hamurunu bile hazırlar ama bir türlü aradığı şeyi yakalayamaz..
pazar kahvaltısında iyi gider.
normal pizzaya göre epey kalın olsa da anne eli değmesi ve malzeme bolluğu lezzetini katlar.
annenin hamarat elleriyle yaptığıdır. malzemeyi bol, koyar hamuru da tam kıvamında olur. yanında bir de kola varsa dilimlerin ardı arkası kesilmez. bir bakmışsın ki pizza bitmiş.
hamuru ve malzemeyi kıvamında yaptığınız taktirde dominos'u halay başı mendili tiniyetinde sallayacağınız yiyecektir.
elveda ninja kaplumbağalar;

görsel
frizbi yerine de geçendir.
Guzel yapilirsa lezzetinden yenmez.
Yapmasını bileceksin. Pizza derken pide yapanlar var farkında olmadan.
abi süper ya.
annenin eli değmiş müthiş lezzetli pizzadır.
ekmek gibi kabarmayanına rastlamak kolay değildir, ustalaşması zaman alabilir.

zira yaptığım 8. pizza oldu, hala istediğim incelikte değil.
O dışarıda yenilen pizzalara bin basar. Evet.
Olsa da yesek dediğim pizzadır.
Dışarıda yapılanlarla hiçbir şekilde rekabet edemeyecek pizzadır. Eğer evinizde taş fırın yoksa tabii...
dilim kesmeye çalışırken tepsinin kenarına yapışmış olan kısmı sökene kadar hem yiyeceğiniz pizzanın kalorisini yakarsınız hem kas yaparsınız. kotur kotur kotur ses çıkıyor bir de. Genede candır çünkü malzemeden çalmıyorsun hazır pizzacıların yaptığı gibi.
Daha bu yaz denedim. Hamurunu tutturmak gerçekten zor... Ama gerisi harika.
hazır pizzaların çeyreği dahi olmayan amatör ve iştah kapayan lezzetsiz pizzadır. marketlerden alınan donmuş pizzalar bile bunlara tercih edilebilir.
Ev pizzası muhteşemdir yav. Hele ki annemin yaptığı... Domino's da neymiş?