bugün

Lüfer ve tekir.
Erkek kalkan,
Kaya levregi,
Orfoz,
Lahos,
Çipura,
Tekir,
Barbun,

Favorilerim...ama boklu gopez'e de hayir demeyiz yeriz *
Balık burcu kadınıdır.

Eklesin.
1- hamsi (tava)
2- barbun / tekir
3- çipura
4- asetrin ( hazar’dan çıkar. parmaklarınızı yersiniz)
Levrek.

Mümkünse folyo ile kaplanmış köz ateşin de pişmiş olursa tadından yenmez.
Fugu balığı.
Tabağınızdaki balıktır.
levrektir, çünkü en çok levreği seviyorum.
Saygılı olandır.
göreceli bir konudur.

fakat yine de bu işi iyi bilenlerin aktardıklarına göre, bizim denizlerimizden çıkan en lezzetli balık türleri sinarit ve antenli mercandır.

belirli bölgeler ve derinliklerde çıkan, profesyonel malzemelerle avlanan bu türlere balık pazarlarında pek rastlanmaz ama denk gelirseniz tadının damağınızda kalacağına emin olun.
Lüfer; çipura; levrek; istavrit; mezgit.
uskumrudur
rakı mezesi olarak mezgittir yoksa levrekte olur.
Levrektir. Eti bol, kılçığı az.
Biz fakirler hamsi yeriz, yerdik. Kılçıklarıyla gömerdik nimeti. Ah o eski günler ah.
fırında yada ızgara;
(bkz: sinarit)
(bkz: lagos)
(bkz: levrek)
(bkz: somon)
tavada;
(bkz: kalkan)
(bkz: barbun)
(bkz: hamsi)
son olarak;
(bkz: denizden babam bile çıksa yerim)
lüferdir, tartışmasız.
Tüm balıkların tadı lezzeti farklı ayrım yapmak zor. illa birini seçmek zorunda isem hamsi derim. Cips gibi kılçıklarını dahi yediriyor.
Asgari ücretliye göre;
(bkz: hamsi)
(bkz: palamut)
(bkz: levrek)

Zengine göre;
(bkz: kalkan)
(bkz: somon)
(bkz: sinarit)
Salatada hamsi, ekmek arası sardalya, buğulamaya palamut, fırında somon.
Lezzet olaraksa, kırmızı renkli olanlardır. Barbun, mercan gibi.

Dost olarak en iyiyse japon ve ciklet balığıdır. Koy akvaryuma ara sıra bakar stres atarsın.
şu günlerde yenilecek en iyi balık boğaz'da tutulmuş istavit kıraçasıdır. bir iki daha bekleyin, sardalya yağlanınca ızgarası mükemmel olacak.

bir de bu başlık yaz aylarında neden hortladı ki? balık kışın yenilir, av yasağı yokken.
erkek arkadaş ile şarap eşliğinde yenilen somon balığıdır ... iyi bir balıkçı olması şarttır...tarabya tarafları önerilir...
Kalkan, lüfer, barbun.
(bkz: kalabalık)
lan balık malık demeyin bütün kış somon avlayan ayılar gibi balık yemişim şu an ismini bile duyma istemiyorum.
ağustosta özlerim tabi.