bugün

havasından mı, suyundan mı bilinmez ama ankara'yı sevme nedenlerinden birisidir. taze taze yendiğinde bi buçuk iskender etkisi yapmaktadır.
kazan simidi olarak da bilinen, örgü şeklinde olması caiz görülmüş ve tadının harika olmasıyla ünlü simit.
istanbul simitinden bariz farkları vardır zira kendisi daha koyudur ve bunun da nedeni pişirilmeden önce üstüne sürülen pekmezdir.
garibanin adana kebabi.
simit dunyasinda yenmesi siddetle onerilir.
(bkz: veritabancı simitci)
izmit simidinin özendirilmiş bir şekilde isminin değiştirilip Ankara'ya uyarlanmış versiyonudur
ankara'lı olmadığım, hatta ankara'yı pek sevmediğim gibi gerçekleri göz önünde bulundurursak, bu konuda objektif olacağımı kolaylıkla anlayabiliriz. bundan yola çıkarak kesinlikle ankara simidi türkiye'nin en samimi *, en gevrek, en lezzetli simididir.
ankara'nin olmazsa olmazlarindan, yedigim en leziz simit. *
(bkz: ankara gevrek ankara gevrek)
tulum peyniriyle süper giden simit çayıda unutmamak lazım.
Yediğinizde kokusuyla, çıtır çıtır oluşuyla, lezzetiyle işte simit budur dediğini simittir. istanbulda simit saraylarında satılan Ankra simitiy alakası bile yoktur.
türkiyenin hiç bir yerinde tadını kimsenin tutturamadığı simit. ankaranın çeşitli yerlerinde simit sarayları görmek mümkündür özellikle kızılayda. ankaranın simidi tabiki güzel olur çünkü simit gariban yemeğidir, fakir aşıdır, orta direk işidir yani binlerce memuruyla ankara simidi meşhurdur.
(bkz: ankara simiti)
Gevrek olması tercih edilesi simittir. Yanında karper krem peynir ile çay yanında unutulmaz bir lezzet sunar bu simit. Ancak Ankara'da mantar gibi türemekte olan simit sarayı türü yerlerde yenildiğinde sadece türevleri yenir aynı tadı vermez.
amerikalı yahut britanyalı bir vatandaş olan mr.smith değil ise, yok yunanistan vatandaşı simitis de değil ise, bildiğimiz susamlı musamlı vapur yiyeceği martı gıdası ise, muhakkak ki ankara simididir.

(bkz: sert sessizlerin yumuşaması)
geçiştirilen bir kahvaltıyı ve bundan arta kalan yarım simit... bendenizin bünyesinde yer ettiği hatıra budur. üç tane ankara simidi, o, dar bir mutfak, lezzetli simitler...işte budur ankara simidi...
istanbul simidine benzemiyor ,daha ince,biraz yanık ve sert.Bilerek yakılmış gibi,istanbul simidini severek yiyen ankara simidi sevmez.
ankaraya ilk gittiğim de bir anımın baş kahramanı.

ben: bir tane simit alabilirmiyim?
fırıncı amca: buyrun.
ben: bu simit niye böyle kara? yanmış heralde!
fırıncı amca: ankara simidi kara olur! bilmiyormusunuz! * * *
günün ilk saatlerinde 3 tanesi 1 tl olan bu simit türü,akşam saatlerinde 7 tanesi 1 tl'ye satılmaktadır.
izmit simidi kadar lezzetli olamamış, olamıyacak simittir.
izmit simidinin karşısında selam durması gereken simit.
başka hiçbi yerde böylesi yapılamaz.
sabah ve akşam saatleri arasında ki fiyat farkının şaşırttığı simittir.
ankara'nın meşhur olan nadir ürünlerinden.
bu dandik şehre de böyle dandik bir şey yakışırdı zaten.
müthiş lezzet. çok şehir gezdim böyle simit yemedim. bir de öyle dükkan değil tezgahtan dışardan alacaksın. müthiş.
ayran veya çay ile süper giden yiyecek.