kefir

hayatı uzattığı söylenen iki madde var. biri glutatyon, diğeri alfa lipoik asit. ikisinin vücutta beraber olması sinerjik etki yaratır. yani kat ve kat fazla fayda. ikisi de antioksidandır, bağışıklık sistemini güçlendirir, sigara/alkolün etkisini azaltır, yaşlanmayı geciktirir çünkü serbest radikallerle savaşır falan filan.

kefir bunun neresinde? şurasında; kefirde whey proteini bulunur. yani peynir altı suyu proteini. bu protein glutatyonu artıcı etki yapar. glutatyon artınca alfa lipoik asit -e ve c vitamininden kat kat etkili- de artar.

bu arada glutatyon hap halinde aşırı pahalı satılmakta. 500-700 tl civarı. whey proteini de 200-300 tl civarı. yine geldik kefirin önemine.