bugün

brüksel lahanası

Hardalgiller ailesindendir. Genellikle yarım ya da bir metre boyunda olabilen bitkinin dallanmamış gövdesi üzerinde çok sayıda yaprak bulunur.Bu yapraklar, birbiri üzerine sıkıca sarılarak bir kaç santimetre çapında küçük "baş"lar oluştururlar.Bir bitkide 30-50 adet baş oluşabilir. Bunlar,bitkinin tükettiğimiz kısımlarıdır. Fazla derine gitmeyen, yüzeysel bir kök sistemi vardır.