çipura

dostlarla yenir. Yalnız yenmez. Donatılmış bir sofra, şen kahkahalar, sağlığa tokuşturulan kadehler olmazsa olmazıdır. Ya denizin kıyısında kuruludur o sofra, ya da pencereyi açınca içeriye deniz havası gelir. Izgarada pişirilenler dostların tabaklarına tek tek servis edilir. Zeytinyağı ile sarımsak ezmesi harmanlanıp, üzerinde gezdirilir. kafası ve beyni bana göre en lezzettli yeridir.