istanbullu Rum araştırmacı, yazar ve sanat tarihçisi. gayrimüslim toplulukların tarihi, eski istanbul hayatı, ibadet yerleri, ve sembolik mimari yapılar üzerine yaptığı çalışmalarla ve unutulmuş rum yemekleri kitaplari ile tanınır.
ilk olarak fransa'da hayata geçirilmiş, gıda ürünlerinin beslenme kalitesini gösteren endeks. a ve e arasındaki harflere göre en iyi ve en kötü olarak değerlendirilir.
